ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

Οι Μύλοι Θράκης είναι αλευροβιομηχανία εγκατεστημένη στην περιοχή της Δυτικής Θράκης και ιδιαίτερα στον ανατολικότερο νομό, του Έβρου, μια παραδοσιακά παραγωγική αγροτική περιοχή, πλούσια σε γόνιμο έδαφος με πλούσια νερά από τον Έβρο ποταμό και τους παραποτάμους του. Η πεδιάδα του, μαζί με τις πεδιάδες των άλλων δύο Θρακικών νομών Ροδόπης και Ξάνθης, χαρακτηρίζονται από πλούσιο έδαφος ιδιαίτερα ευνοϊκό για καλλιέργεια σίτου αλλά και άλλων αγροτικών προϊόντων όπως καλαμπόκι, βαμβάκι, καπνό, κριθάρι, ηλιόσπορο. Το κλίμα της περιοχής είναι Μεσογειακό και επηρεάζεται από τα βουνά της Ροδόπης.

Η εταιρία Μύλοι Θράκης ξεκίνησε ένα πρόγραμμα συμβολαιακής γεωργίας το έτος 2011 με παραγωγούς της Αν. Μακεδονίας και Θράκης, προσπαθώντας να τους κατευθύνει και να τους εκπαιδεύσει, ώστε να παραχθεί στην περιοχή μαλακό σιτάρι υψηλής ποιότητας και απόδοσης. Εκτός από την παροχή δοκιμασμένων για την καταλληλότητά τους σπόρων, που διέθεσε η ίδια η εταιρία στους αγρότες, σχεδίασε από κοινού με το Πανεπιστήμιο ένα «ημερολόγιο καλλιεργειών», στο οποίο έγινε καταγραφή των σημαντικότερων παραμέτρων της καλλιέργειας ενώ, συστήθηκε και πρόγραμμα επισκέψεων ανά καλλιέργεια προς έλεγχο από ειδικά εκπαιδευμένα άτομα.

Η εταιρία Μύλοι Θράκης με τους γεωπόνους της και με την υποστήριξη του Πανεπιστημίου ήταν δίπλα στους παραγωγούς για να τους βοηθήσει και να τους εκπαιδεύσει, ώστε να ακολουθήσουν τις κατάλληλες καλλιεργητικές τεχνικές. Οι καλλιεργητές είχαν στα χέρια τους όλα τα εργαλεία για να εξασφαλίσουν την καλλιέργειά τους. Παράλληλα, καθιερώθηκε η καταγραφή των κυριότερων προβλημάτων φυτοπροστασίας των καλλιεργειών που σχετίζονται με ζιζάνια, ασθένειες και εντομολογικές προσβολές. 

Οι ιδέες, οι πρακτικές και πολιτικές, που κυριαρχούν στην εταιρία, έχουν ως βάση την περιβαλλοντική υγεία, την οικονομική κερδοφορία και κοινωνική και οικονομική ισότητα. Η διατήρηση των φυσικών αλλά και ανθρώπινων πόρων είναι πρωταρχικής σπουδαιότητας για την περιοχή. Οι συνθήκες εργασίας και ζωής των αγροτών, οι ανάγκες των αγροτικών κοινοτήτων και η υγεία των καταναλωτών είναι κοινωνική ευθύνη όλων, τόσο για το παρόν όσο και το μέλλον. Το νερό, η ενέργεια, ο αέρας και το έδαφος είναι οι κύριοι πόροι που βοηθούν τη γεωργία και την κοινωνία να ευημερήσει και γι’ αυτό η εταιρία που δραστηριοποιείται στην περιοχή ενδιαφέρεται για την κατάλληλη διαχείρισή τους.

Οι καλλιέργειες εναλλάσσονται από χρόνο σε χρόνο ώστε να προστατεύεται η ποιότητα του εδάφους (καταπνίγονται τα ζιζάνια, τα χόρτα, τα παθογόνα και τα ζωύφια που είναι επιβλαβή στα φυτά). H χρήση της λίπανσης και προστασίας του φυτού γίνεται με φροντίδα για το έδαφος και την παραγωγή υγιούς φυτικής καλλιέργειας, τα νερά, τον αέρα και τους ίδιους τους καλλιεργητές.

Πρωταρχικό μέλημα είναι η διατήρηση των πολλών μικρών οικογενειακών αγροκτημάτων, που είναι γνώρισμα της περιοχής, χωρίς χαρακτηριστικά βιομηχανικής εκμετάλλευσης. Οι Μύλοι Θράκης ως μεταποιητική εταιρία συνεργάζεται σε όλη αυτή την προσπάθεια με τους αγρότες, πανεπιστημιακούς ερευνητές, προμηθευτές και λοιπούς συμβούλους των αγροτών. Η εταιρία βρίσκεται σε συνεχή επαφή μαζί τους με στόχο να συμβάλλει στην αναβάθμιση της ποιότητας του μαλακού σίτου της Θράκης με σεβασμό στο περιβάλλον, την προστασία της υγείας των εργαζομένων καταγράφοντας τις διαδικασίες παραγωγής και με τήρηση των Κωδίκων Ορθής Γεωργικής Πρακτικής.

Το πρόγραμμα αναβάθμισης των καλλιεργειών σίτου από τους ΜΘ, από το 2011, είναι συνεχές, εξελίσσεται μέχρι σήμερα και θα συνεχίσει και στο μέλλον εξίσου δυναμικά με σκοπό τη συνεχή επιλογή των καλύτερων ποικιλιών και συνθηκών καλλιέργειας για την παραγωγή σίτου υψηλής προστιθέμενης αξίας. Από τo 2017 η εταιρία επιδιώκει την παραγωγή διαφόρων ποικιλιών μαλακού σίτου με ενδεδειγμένες χημικοτεχνικές ιδιότητες με όσον το δυνατό λιγότερες μονάδες αζώτου ανά στρέμμα με κύριο στόχο την ελάττωση της ρύπανσης του εδάφους και του αέρα για ανάπτυξη φιλικής ως προς το περιβάλλον καλλιέργειας. Γι' αυτό το λόγο, το Τμήμα Έρευνας & Ανάπτυξης της εταιρείας μας βρίσκεται σε στάδιο ανάπτυξης τεχνικών για τον περιορισμό της αζωτορύπανσης.

Το 2019 η εταιρεία προχωρά στην καλλιέργεια Βιολογικού αγριόσταρου (Triticum Spelta) σε συνεργασία με τοπικούς αγρότες με σκοπό την παραγωγή βιολογικού αλεύρου κατάλληλο για διάφορες εφαρμογές αλλά κυρίως προσανατολισμένη σε χρήσεις ζαχαροπλαστικής και μπισκοτοποιίας. Η σπορά του εν λόγω σπόρου έγινε το φθινόπωρο του 2018 και η συγκομιδή του αναμένεται το καλοκαίρι του 2019.