ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ: 532 ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ
Η Μύλοι Θράκης Ι. Ουζουνόπουλος Α.Ε. αποτελεί μια από τις κορυφαίες αλευροβιομηχανίες στην Ελλάδα με πάνω από 100 χρόνια εμπειρίας. Η εταιρία εξειδικεύεται στην παραγωγή αλεύρων πολυτελείας και υψηλής προστιθέμενης αξίας και παράγει τα προϊόντα της με βάση ποιοτικά στάρια από την πλούσια γη της Θράκης.
Περισσότερες πληροφορίες:
Προγράμματα και δράσεις του Οργανισμού με στόχο την εκπαίδευση και κατάρτιση των πολιτών και της νέας γενιάς (π.χ. προγράμματα κατάρτισης/επιμόρφωσης, εκπαιδευτικά προγράμματα με στόχο την επανένταξη των ανέργων στην αγορά εργασίας, προγράμματα ανταλλαγών Νέας Γενιάς, δράσεις ευαισθητοποίησης και κινητοποίησης των νέων, προαγωγής απασχολησιμότητας κ.ά.).
Απευθύνεται σε παιδιά πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης (από Γ' τάξη έως Στ΄ Δημοτικού).
Συνεχής: 2013 – 2017.
Οι Μύλοι Θράκης σε συνεργασία με το Τμήμα Μουσειακής Μάθησης του Εθνολογικού Μουσείου Θράκης συνεχίζει έως το τέλος του 2016 την υλοποίηση του εκπαιδευτικού προγράμματος «Το μουσείο πάει στους μύλους».
Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα υλοποιείται αποκλειστικά στο χώρο του εργοστασίου των Μύλων Θράκης, και απευθύνεται σε παιδιά πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης (από Γ' τάξη έως Στ΄ Δημοτικού).
Μέχρι λοιπόν και το τέλος της ακαδημαϊκής χρονίας του 2016 έχουν παρακολουθήσει το πρόγραμμα με επιτυχία περισσότεροι από 900 μαθητές της πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης από σχολεία της Αλεξανδρούπολης. Με δωρεάν συμμετοχή.
Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα σχεδιάστηκε από την Υπ. Εκπαιδευτικών του ΕΜΘ έτσι ώστε να αξιοποιεί την σπάνια δυνατότητα επίσκεψης μαθητών σε βιομηχανική εγκατάσταση και να βιώσουν από κοντά όλη τη διαδικασία παραγωγής. Οι συμμετέχοντες ξεναγούνται από εξειδικευμένους επιστήμονες (χημικούς και χημικούς μηχανικούς) των Μύλων Θράκης από τους χώρους της άλεσης, το χημείο, τις αποθήκες, τα σιλό. Στη συνέχεια συμμετέχουν - στον ειδικό για το πρόγραμμα διαμορφωμένο χώρο του εργοστασίου – σε διάφορες δραστηριότητες με στόχο την καλύτερη δυνατή εμπειρία στο χώρο. Τα παιδιά αφού ήρθαν σε επαφή με την τελευταία λέξη της τεχνολογίας στην παραγωγή αλεύρων προσπαθούν να χειριστούν μόνα τους 3 τρία ακριβή αντίγραφα από προϊστορικούς χειρόμυλους και συζητάνε την εξέλιξη της διαδικασίας παραγωγής αλευριού στους αιώνες. Στη συνέχεια ζυμώνουν το δικό τους ψωμί αφού επιλέξουν τι είδος αλεύρου θέλουν.
Το Τμήμα Μουσειακής Μάθησης του Εθνολογικού Μουσείου Θράκης σε συνεργασία με το εξειδικευμένο προσωπικό των ΜΘ έκαναν μία παύση ως προς την υλοποίηση του προγράμματος για το έτος 2017 μίας και έκριναν ότι το πρόγραμμα είναι απαραίτητο να περάσει από το στάδιο της αξιολόγησης και του ανασχεδιασμού για να παραμείνει επίκαιρο και καινοτόμο. Ο εν λόγω αναστοχασμός ήταν επιτυχημένος και το πρόγραμμα ξεκίνησε και πάλι να υλοποιείται στα σχολεία της Αλεξανδρούπολης για την ακαδημαϊκή χρονιά 2017-2018.
Η πόλη της Αλεξανδρούπολης.
Συνεργασίες για ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας μέσα από δράσεις πολιτισμού με το ΕΜΘ
Συνδιοργάνωση:
Από πλευράς των Μύλων Θράκης: απασχολούνται 4 άτομα από το χημείο, 1 άτομο από το γεωτεχνικό τμήμα όπως και άτομα της παραγωγής σχετικά με τις παραλαβές του σίτου, την άλεση, καθώς και την ενσάκιση και αποθήκευση των αλεύρων.
Όσον αφορά στο μουσείο: ασχολείται η υπεύθυνη εκπαιδευτικών προγραμμάτων του Εθνολογικού Μουσείου Θράκης.
