ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ: 460 ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ
Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία Α.Ε. ιδρύθηκε το 1963 από μια ομάδα Ελλήνων επιχειρηματιών, αποτελεί μέλος του Ομίλου της HEINEKEN N.V. και είναι από τις σημαντικότερες εταιρίες παραγωγής και εμπορίας μπίρας στην Ελλάδα.
Περισσότερες πληροφορίες:
Στόχος του Προγράμματος Συμβολαιακής Καλλιέργειας Κριθαριού της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας είναι η ανάπτυξη μιας σταθερής, βιώσιμης και μακροχρόνιας αλυσίδας αξίας, που συνδέει άμεσα την εταιρεία με την ελληνική αγροτική παραγωγή.
Μέσα από τη διαχρονική συνεργασία με τους παραγωγούς, το πρόγραμμα επιδιώκει να διασφαλίζει την ποιότητα και επάρκεια της βασικής πρώτης ύλης, ενισχύοντας παράλληλα τη βιωσιμότητα και παραγωγικότητα της καλλιέργειας, την υιοθέτηση σύγχρονων γεωργικών πρακτικών και τη δημιουργία μακροπρόθεσμης αξίας τόσο για τους παραγωγούς όσο και για την εταιρεία.
Το Πρόγραμμα Συμβολαιακής Καλλιέργειας απευθύνεται σε Έλληνες παραγωγούς κριθαριού σε όλη τη χώρα, οι οποίοι αποτελούν βασικό κρίκο της αλυσίδας αξίας της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας.
Στο πρόγραμμα συμμετέχουν διαχρονικά 2.000–2.500 παραγωγοί ετησίως, καλλιεργώντας περίπου 120.000–150.000 στρέμματα, μέσα από ένα σταθερό πλαίσιο συνεργασίας που υποστηρίζει την παραγωγή, την εξέλιξη των καλλιεργητικών πρακτικών και τη μακροχρόνια βιωσιμότητα της ελληνικής καλλιέργειας κριθαριού.
2008 – σήμερα (σε συνεχή υλοποίηση)
Το Πρόγραμμα Συμβολαιακής Καλλιέργειας Κριθαριού ξεκίνησε το 2008 και αποτελεί ένα μακροχρόνιο μοντέλο συνεργασίας της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας με την ελληνική αγροτική παραγωγή. Μέσα από ένα οργανωμένο δίκτυο παραγωγών σε όλη τη χώρα, η εταιρεία έχει αναπτύξει μια σταθερή εγχώρια αλυσίδα προμήθειας, με αποτέλεσμα από το 2014 το 100% του κριθαριού που χρησιμοποιεί να είναι ελληνικής προέλευσης.
Η προσέγγιση βασίζεται στη διαρκή εξέλιξη της σχέσης με τους παραγωγούς, ενσωματώνοντας σταδιακά επιστημονική γνώση, βιώσιμες πρακτικές και νέες τεχνολογίες:
Επιστημονική συνεργασία: Σε συνεργασία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών αξιολογούνται και εισάγονται νέες ποικιλίες κριθαριού, προσαρμοσμένες στις ανάγκες της ελληνικής παραγωγής.
Αειφόρος Γεωργία: Από το 2018 ενσωματώνονται πιστοποιημένες πρακτικές Αειφόρου Γεωργίας, οι οποίες σήμερα καλύπτουν πάνω από το 95% της παραγωγής.
Καινοτομία & Ευφυής Γεωργία: Η μακροχρόνια αυτή σχέση εξελίσσεται πλέον μέσα από το Smart Seeding, ένα tailor-made εργαλείο ευφυούς γεωργίας που αξιοποιεί δεδομένα και τεχνολογία γεωργίας ακριβείας, υποστηρίζοντας τους παραγωγούς στη λήψη καλύτερα τεκμηριωμένων αποφάσεων για την καλλιέργειά τους.
Συνεχής βελτίωση: Πιλοτικές εφαρμογές και δοκιμές νέων καλλιεργητικών πρακτικών αξιοποιούνται για τη βελτίωση της παραγωγικότητας και τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος, με παράλληλη μέριμνα για τη διασφάλιση του εισοδήματος των παραγωγών.
Έτσι, η Συμβολαιακή Καλλιέργεια έχει εξελιχθεί σε ένα ολοκληρωμένο και δυναμικό μοντέλο διαχείρισης της αλυσίδας αξίας, όπου η μακροχρόνια σχέση με τους παραγωγούς αποτελεί τη βάση για την εισαγωγή καινοτομίας, τη μετάβαση σε πιο βιώσιμες πρακτικές και τη δημιουργία αξίας για όλα τα μέρη της αλυσίδας.
Το Πρόγραμμα Συμβολαιακής Καλλιέργειας έχει δημιουργήσει μια σταθερή και μακροχρόνια σχέση με την ελληνική αγροτική παραγωγή, με σημαντικά και μετρήσιμα αποτελέσματα:
Η εξέλιξη του προγράμματος συνεχίζεται με την ενσωμάτωση της ευφυούς γεωργίας μέσω του Smart Seeding, αξιοποιώντας τη μακροχρόνια σχέση με τους παραγωγούς ως βάση για τη μετάβαση σε πιο αποδοτικές και βιώσιμες πρακτικές.
Πανελλαδικά, σε 19 νομούς της Ελλάδας, μέσω του δικτύου συνεργαζόμενων παραγωγών κριθαριού της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας.
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΓΠΑ)
Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία διατηρεί μακροχρόνια επιστημονική συνεργασία με το ΓΠΑ, η οποία υποστηρίζει την εξέλιξη του Προγράμματος Συμβολαιακής Καλλιέργειας και τη μεταφορά γνώσης και καινοτομίας στους παραγωγούς.
Η συνεργασία περιλαμβάνει:
Η πρωτοβουλία δεν έχει εθελοντικό χαρακτήρα, αλλά βασίζεται στην ενεργή και διαχρονική συμμετοχή των αρμόδιων ομάδων της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας στη διαχείριση και εξέλιξη του προγράμματος.
Συνεργασία με τους παραγωγούς και παρακολούθηση των αναγκών και της εξέλιξης της καλλιέργειας.
Συντονισμός με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών για τη μεταφορά επιστημονικής γνώσης και την εφαρμογή νέων πρακτικών.
Ανάπτυξη και εφαρμογή καινοτομιών, όπως το Smart Seeding, για τη σταδιακή ενσωμάτωση της ευφυούς γεωργίας στο πρόγραμμα.
