Η Έρευνα & η Καινοτομία αποτελούν πυλώνες ανάπτυξης της Βιομηχανίας Τροφίμων και βασικήπροτεραιότητα του ΣΕΒΤ. Είναι αρωγοί της Βιομηχανίας Τροφίμων στην αντιμετώπιση των σύγχρονων προκλήσεων και αποτελούν για την επιχειρηματικότητα, μοχλούς εξωστρέφειας, αύξησης της απασχόλησης και ικανοποίησης των σύγχρονων καταναλωτικών τάσεων, απαιτήσεων και αναγκών.
Ο ΣΕΒΤ στηρίζει τη συνεργασία και διασύνδεση της ακαδημαϊκής & ερευνητικής κοινότητας με τον παραγωγικό ιστό της χώρας.Αναλαμβάνει πρωτοβουλίες που έχουν στόχο την κινητοποίηση των δημιουργικών δυνάμεων και την αξιοποίηση της γνώσης, προς όφελος αφενός του ανθρώπινου δυναμικού και των επιχειρήσεων και αφετέρου του πολίτη και της ανταγωνιστικότητας της οικονομίας.
Ο ΣΕΒΤ, ως μέλος της FOODDRINKEUROPE (Συνομοσπονδία Βιομηχανιών Τροφίμων & Ποτών της ΕΕ), ανέλαβε την πρωτοβουλία για τη συγκρότηση της Ελληνικής Τεχνολογικής Πλατφόρμας ''FoodForLife'' στα πλαίσια της αντίστοιχης Ευρωπαϊκής.
Η Ελληνική Τεχνολογική Πλατφόρμα ''FoodForLife'', συγκροτήθηκε τον Μάιο του 2009 και λειτουργεί ως «καθρέπτης» στην αντίστοιχη Ευρωπαϊκή, διασφαλίζοντας την επικοινωνία, το διάλογο και τηνσυνεργασία σε ένα κοινό φόρουμ της Βιομηχανίας Τροφίμων, της ερευνητικής κοινότητας και όλων των εμπλεκόμενων φορέων του Κλάδου Τροφίμων για τον καθορισμό των ερευνητικών προτεραιοτήτων και τη χάραξη Εθνικής στρατηγικής για την έρευνα και την καινοτομία.
Ηλειτουργία της Ελληνικής Τεχνολογικής Πλατφόρμας συμβάλλει στην επίτευξητων παρακάτω στόχων:
- Καταγραφή του οράματος του Κλάδου για την έρευνα, την ανάπτυξη και την καινοτομία.
- Διαμόρφωση στρατηγικής για την έρευνα και την καινοτομία.
- Καθορισμός των εθνικών ερευνητικών στόχων.
- Ενεργοποίηση υφιστάμενων μηχανισμών (ή / και ανάπτυξη νέων) για τη διάχυση της επιστημονικής γνώσης.
