Για τη ΔΕΛΤΑ, η βιωσιμότητα των τροφίμων μας είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη βιωσιμότητα της πρωτογενούς παραγωγής, καθώς η ποιότητα και η ασφάλεια των προϊόντων μας εξαρτώνται από τις πρακτικές παραγωγής που ακολουθούν οι αγρότες και οι κτηνοτρόφοι.
Ένας υγιής και βιώσιμος πρωτογενής τομέας εξασφαλίζει όχι μόνο την επάρκεια και την ποιότητα των τροφίμων, αλλά και την προστασία του περιβάλλοντος, την ευημερία των ζώων και την υπεύθυνη χρήση των φυσικών πόρων. Με την υιοθέτηση υπεύθυνων και έξυπνων γεωργικών και κτηνοτροφικών πρακτικών, μπορούμε να δημιουργήσουμε έναν κύκλο αειφορίας που προάγει την ανάπτυξη και τη μακροχρόνια βιωσιμότητα του τομέα, ωφελώντας έτσι τους τελικούς καταναλωτές και χρήστες των προϊόντων μας.
Ταυτόχρονα, η βιώσιμη παραγωγή ποιοτικού γάλακτος, με σεβασμό στο περιβάλλον και την ευζωία των ζώων, αποτελεί μια από τις πιο κρίσιμες προκλήσεις της σύγχρονης ελληνικής κτηνοτροφίας. Στην εποχή μας, όπου οι περιβαλλοντικές ανησυχίες και οι απαιτήσεις των καταναλωτών για ποιοτικά και βιώσιμα προϊόντα ολοένα και αυξάνονται, η ανάγκη για μια υπεύθυνη και βιώσιμη προσέγγιση στην παραγωγή γάλακτος είναι επιτακτική.
Η παραγωγή γάλακτος, που χαρακτηρίζεται από τη συνεχιζόμενη εξέλιξη και προσαρμογή στις νέες συνθήκες της αγοράς, απαιτεί όχι μόνο τεχνική γνώση αλλά και μία ολοκληρωμένη στρατηγική η οποία ενσωματώνει ποικίλα θέματα βιωσιμότητας, όπως η ορθολογική χρήση των φυσικών πόρων, η υπεύθυνη διαχείριση των αποβλήτων, η σωστή χρήση του νερού, της γης και της τροφής, η διασφάλιση της καλής διαβίωσης, της υγείας και της ασφάλειας των ζώων, και η επίτευξη και διατήρηση βιοασφάλειας σε επίπεδο φάρμας, με τρόπο που να ελαχιστοποιεί τις αρνητικές επιπτώσεις στο οικοσύστημα.
Αφουγκραζόμενη τις προκλήσεις της σύγχρονης ελληνικής κτηνοτροφίας και επιδιώκοντας να στηρίξει τους κτηνοτρόφους, από το 2012, η ΔΕΛΤΑ έχει αναπτύξει και υλοποιεί το Σχέδιο Δράσης ΓΑΙΑ, το οποίο μέσα από δράσεις έρευνας, εκπαίδευσης και τεχνικής υποστήριξης των παραγωγών αποσκοπεί στη βιώσιμη και αειφόρο ανάπτυξη του πρωτογενούς τομέα της ελληνικής γαλακτοπαραγωγής.
Με στόχο την ενίσχυση των τοπικών κοινοτήτων και την προώθηση υπεύθυνων πρακτικών, η ΔΕΛΤΑ δεσμεύεται να συμβάλλει στην ευημερία της κτηνοτροφίας και την προστασία του περιβάλλοντος.
