Καλές πρακτικές

Στο πρώτο  στάδιο, οι μαθητές της Α τάξης και  Β Γεωπονίας  θα έχουν τη δυνατότητα να συμμετέχουν στην επιλογή  και φύτευση  ανθεκτικών  φυτών  (εξέλιξη αυτοσυντηρούμε- νου   πάρκου)

Τα είδη των φυτών - σπόροι που θα  φυτευθούν, είναι ως επί των πλείστων από περιοχές με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά (υψηλή αλατότητα εδάφους, ξηροθερμικές- άγονες περιοχές).

Επιλέγονται  σε συνεργασία με τους μαθητές της Γ τάξης ειδικότητα Αρχιτεκτονικής Τοπίου,  τις   οργανώσεις ΠΕΛΙΤΙ και ΑΙΓΥΛΟΠΑ, και στην συνέχεια  να εγκατασταθούν  στο  χώρο που μας δόθηκε από το Δήμο Θεσσαλονίκης.

Στο  δεύτερο στάδιο, συγκομίζεται η παραγωγή των φυτών αυτών για την μεταποίηση τους σε τρόφιμα, την παραγωγή αιθερίων  ελαίων προκειμένου να δημιουργηθούν τελικά προιόντα με ισχυρισμό υγείας, σε συνεργασία με την  Γ΄ τροφίμων την Γ΄ υγείας  και την κοστολόγηση των  προΐοντων από    τον τομέα Οικονομίας. Η  μείωση  του κόστους  παραγωγής της  πρώτης  ύλης  λόγω  εφαρμογής  πρακτικών για  εξοικονόμηση  ενέργειας(Bιολογικά),  η μείωση  εισροών  και  ελαχιστοποίηση   παραγωγής  αποβλήτων  συμβάλλει  σημαντικά στην παραγωγή  τελικών  προΐοντων  – τροφίμων  φιλικών   στο περιβάλλον   και  διαμορφώνει  την   πράσινη”  κοινωνική  ευθύνη  των μαθητών  και  των  κατοίκων  στην  πόλη  της Θεσσαλονίκης.

Στην  υλοποίηση αυτού  του  σταδίου  απαραίτητη  η  προμήθεια   αποστακτήρα   αιθέριων  ελαίων , υλικά  συσκευασίας  και  έντυπο υλικό  προς  ενημέρωση  των κατοίκων της περιοχής.

ΠΕΛΙΤΙ,ΑΙΓΥΛΟΠΑ,ΔΗΜΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

συνεργασία με το Tipping Point με διοργάνωση ημερίδων

Οικογιορτή – δράση στο πάρκο για παροχή προϊόντων και προβολή μέσω ΜΜΕ (ΕΡΤ3)

Βιντεοσκόπηση, φωτογράφιση, Αναρτήσεις στο διαδίκτυο των εργασιών της παρούσας φάσης και παρουσίαση στο σύνολο των μαθητών και εκπαιδευτικών  της Σχολικής Μονάδας (φωτογραφίες και  links από αναρτήσεις)