|
||||
---|---|---|---|---|
Πυλώνας | ΚΟΙΝΩΝΙΑ | |||
ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ | Εκπαίδευση - Νέα Γενιά - Διά βίου μάθηση | |||
KAFEA TERRA FOOD & DRINKS AEBΕ |
||||
Εκπαίδευση νέας γενιάς Barista | ||||
Στην KAFEA TERRA αναγνωρίζουμε ότι η εκπαίδευση αποτελεί σημαντικό όχημα για την εκπλήρωση του οράματος της εταιρείας. Μέσα από τη δημιουργία ενός ολοκληρωμένου εκπαιδευτικού προγράμματος, στόχος είναι να διαδοθεί η κουλτούρα του καφέ υψηλής ποιότητας, να αναπτυχθεί ένα ισχυρό δίκτυο επαγγελματιών που θα συμβάλει στη Βιώσιμη ανάπτυξη του κλάδου καφέ και στη δημιουργία νέων ευκαιριών απασχόλησης. |
||||
|
||||
Συνεχής διαδικασία. |
||||
Στην KAFEA TERRA αφιερώνουμε σημαντικούς πόρους και χρόνο στην ανάπτυξη ενός καταρτισμένου εκπαιδευτικού κέντρου που προάγει, υποστηρίζει και επικοινωνεί την κουλτούρα του καφέ μέσα από εξειδικευμένα προγράμματα που απευθύνονται σε επαγγελματίες εστίασης και σε νέους που θέλουν να απασχοληθούν στον χώρο. Για το σκοπό αυτό πραγματοποιούνται σεμινάρια από έμπειρους και καταρτισμένους εκπαιδευτές τα οποία παρέχουν τόσο θεωρητική όσο και πρακτική εκπαίδευση. Επιπρόσθετα, η εταιρεία αναλαμβάνει να παρέχει εκπαιδευτικές και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε νέους επιχειρηματίες καταστημάτων εστίασης και στο προσωπικό αυτών, σε νέους εμπορικούς συνεργάτες που αναλαμβάνουν την διάθεση καφέ στην Ελληνική Περιφέρεια και στο εξωτερικού καθώς και σε κάθε νέο εργαζόμενο της KAFEA TERRA ανεξαρτήτως ειδίκευσης και τομέα απασχόλησης. Για την περαιτέρω υποστήριξη όλων των επαγγελματιών του κλάδου η KAFEA TERRA ανέπτυξε το 2020 την παραγωγή 6 εκπαιδευτικών videos, που διατίθενται ελεύθερα στο διαδίκτυο μέσα από τη σελίδα του “You Tube” σε Ελληνική και Αγγλική έκδοση στις εξής θεματικές ενότητες: Τεχνικές Barista Επιπλέον, το 2020 η KAFEA TERRA προχώρησε σε συνεργασία με τον μη κερδοσκοπικό “Odyssea” στην υλοποίηση δωρεάν ημερήσιων εκπαιδευτικών σεμιναρίων σε ωφελούμενους του οργανισμού, παρέχοντας όλες τις απαραίτητες δεξιότητες που απαιτούνται για να εργαστούν ως επαγγελματίες Baristi. Η γνώση που παρέχεται είναι πρακτική και θεωρητική. |
||||
|
||||
Η υλοποίηση των εκπαιδευτικών προγραμμάτων επαγγελματικής κατάρτισης στον τομέα του καφέ, διενεργείται από μία ομάδα εργαζομένων της KAFEA TERRA που εντάσσεται στο Τμήμα Εκπαίδευσης & Ποιοτικού Ελέγχου και αποτελείται από έμπειρους και καταρτισμένους εκπαιδευτές με πιστοποιήσεις από το «Πανεπιστήμιο του Καφέ» UDC της Τεργέστης και τον SCA. |
||||
|
||||
Οι εκπαιδευόμενοι αποκτούν τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες με σκοπό την απόκτηση εξειδίκευσης ως επαγγελματίες baristi που διασφαλίζουν υψηλή ποιότητα ροφημάτων και δημιουργούν απολαυστική εμπειρία στους καταναλωτές. Η τελευταία διετία χαρακτηρίζεται από lockdowns στην εστίαση και αναστολή εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων. Παρόλα αυτά την τριετία 2019-2021: Εκπαιδεύτηκαν 500 νέοι επαγγελματίες του κλάδου καφέ στα καθιερωμένα σεμινάρια της εταιρείας. |
||||
|