Loulis Food Ingredients

Η Loulis Food Ingredients στοχεύει να δημιουργήσει τις βάσεις για μια νέα γενιά αρτοποιών και ζαχαροπλαστών καθώς και σπουδαστών που θα συνδυάζει τεχνογνωσία, καινοτομία και υπευθυνότητα απέναντι στη βιώσιμη διατροφή. Ως η μοναδική αλευροβιομηχανία στην Ελλάδα που έχει επενδύσει σε σύγχρονες αίθουσες εκπαιδεύσεων, προσφέρει τη δυνατότητα φιλοξενίας σεμιναρίων και δράσεων ανάπτυξης δεξιοτήτων, ενισχύοντας τις γνώσεις και τις ικανότητες των αυριανών επαγγελματιών. Με τον τρόπο αυτό καλλιεργεί συνείδηση για τη σημασία της καινοτομίας, της βιώσιμης διατροφής και της μείωσης της σπατάλης τροφίμων, συμβάλλοντας στη διατήρηση και την αναβάθμιση της ελληνικής αρτοποιίας σε διεθνές επίπεδο.

• Σπουδαστές σχολών αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής
• Επαγγελματίες του κλάδου
• Μαθητές και το ευρύτερο κοινό μέσω του Μουσείου Λούλη
• Σπουδαστές σχολών ελληνικών Πανεπιστημίων & του εξωτερικού

2022–2025 (σε εξέλιξη)

Η Loulis Food Ingredients, με ιστορία 243 ετών, θεωρεί την εκπαίδευση στρατηγικό της πυλώνα και επενδύει σε αυτή με μοναδικό τρόπο στον κλάδο της. Από το 2016 λειτουργεί η Ελληνική Σχολή Αρτοποιίας στο Κερατσίνι, αίθουσα διδασκαλίας με αμφιθεατρική διάταξη, πλήρως εξοπλισμένη με οπτικοακουστικά συστήματα τελευταίας τεχνολογίας και με τα πιο προηγμένα μηχανήματα αρτοποιίας, επιτρέποντας στους εκπαιδευτές να δημιουργήσουν προϊόντα που χρειάζονται για τις ανάγκες των σεμιναρίων, προσφέροντας στους συμμετέχοντες μια μοναδική, βιωματική και διαδραστική εκπαιδευτική εμπειρία καθώς επίσης σε όλες τις εγκαταστάσεις της Loulis Food Ingredients υπάρχουν πλήρως ανακαινισμένες αίθουσες εκπαιδεύσεων.

Στην περίοδο 2022–2025 υλοποίησε:

- Baker Master Seminars με διεθνούς φήμης αρτοποιούς (π.χ. Josep Pascual, Stéphane Ollivier, Richard Regalado) και Έλληνες τεχνικούς.
- Το All About Bakery Conference 2024, το πρώτο ελληνικό συνέδριο αποκλειστικά για τον κλάδο της αρτοποιίας μέσω του οποίου ο σύγχρονος επαγγελματίας είχε τη δυνατότητα να ενημερωθεί για τις τελευταίες τάσεις της αγοράς και την ανάπτυξη της επιχειρηματικότητας.  Οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ομιλίες εξειδικευμένων ομιλητών και έμπειρων στελεχών για τη στήριξη των επιχειρήσεών τους μέσα από προτεινόμενους τρόπους και τεχνικές.
-Συνεργασίες με σχολές και πανεπιστήμια όπως η Le Monde, La Chef Levi, Accademie Pizzaioli, ΙΕΚ ΑΛΦΑ,  Σχολές Δ.Υ.Π.Α Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής Γαλατσίου - Καλαμακίου – Κερατσινίου - Πειραιά, ΙΕΚ Όμηρος, ΙΕΚ ΑΛΦΑ, ΙΕΚ ΑΚΜΗ, ΕΠΑΣ Χαλκίδας,  Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής, Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδος – Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών MBA FOOD & AGRIBUSSINESS, Αριστοτέλειο Πανεπιστημίο Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ) Τμήμα Γεωπονίας Τομέας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, KENT University – MBA UK, Durham University – MSc in Management UK,  Johnson& Wales University USA.
Σε αυτές τις συνεργασίες, η LOULIS δεν περιορίστηκε σε απλές παρουσιάσεις, αλλά λειτούργησε ως πραγματικός μέντορας:

• παρείχε χώρους και εγκαταστάσεις για την εκπόνηση πτυχιακών και ερευνητικών μελετών,
• διέθεσε τον χρόνο των στελεχών και τεχνικών συμβούλων για υποστήριξη και καθοδήγηση,
• προσέφερε εξειδικευμένη τεχνογνωσία που συνέδεσε την ακαδημαϊκή θεωρία με την πρακτική της βιομηχανίας,
• προσέφερε διαφορετικούς τύπους αλεύρων για τις εκπαιδευτικές ανάγκες των σπουδαστών
• ενίσχυσε την επαγγελματική αυτοπεποίθηση των σπουδαστών, δίνοντάς τους εφόδια για την αγορά εργασίας.

Με αυτόν τον τρόπο, η εταιρεία καλλιεργεί μια σχέση ζωής με τη νέα γενιά επαγγελματιών, οι οποίοι είναι οι μελλοντικοί αρτοποιοί, ζαχαροπλάστες, τεχνολόγοι τροφίμων, διοικητικά στελέχη και πελάτες της.

- Εκπαιδευτικές δράσεις του Μουσείου Λούλη, με 10.000 μαθητές ετησίως, που αναδεικνύουν την ιστορία του σταριού έως το ψωμί και προωθούν την πρόληψη της σπατάλης τροφίμων.
- Διαδικτυακά σεμινάρια & webinars, ανοιχτά σε επαγγελματίες από κάθε γωνιά της Ελλάδας.

Η Loulis Food Ingredients είναι η μοναδική αλευροβιομηχανία στην Ελλάδα που λειτουργεί, εντός των εγκαταστάσεών της, σύγχρονες αίθουσες εκπαίδευσης επενδύει διαχρονικά σε εξοπλισμό, διεθνείς συνεργασίες, mentoring και εκπαιδευτικό υλικό, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη, σύγχρονη και βιωματική εκπαιδευτική εμπειρία στους αυριανούς αρτοποιούς — με σταθερή σύνδεση στη βιώσιμη διατροφή, την καινοτομία και τη μείωση της σπατάλης τροφίμων.

Συνεργασίες με διεθνείς σεφ, ~10 σχολές αρτοποιίας, πανεπιστήμια της Ελλάδας & του εξωτερικού

Ενεργή συμμετοχή τεχνικών συμβούλων, master bakers και διοικητικών τμημάτων της Loulis Food Ingredients.

Ελλάδα (Κερατσίνι, Σούρπη, Θήβα, online)

• >500 συμμετέχοντες σε σεμινάρια & workshops (2022–2025)
• ~10 συνεργασίες με σχολές αρτοποιίας
• 9 εισηγητές (5 διεθνείς, 4 Έλληνες)
• 10.000 μαθητές/έτος στο Μουσείο Λούλη

Η επένδυση αυτή έχει σημαντικά οφέλη για την εταιρεία:

• Αναδεικνύει τη Loulis Food Ingredients ως ενεργό υποστηρικτή της εκπαίδευσης στον κλάδο της αρτοποιίας, προσφέροντας προστιθέμενη αξία και διαφοροποιώντας την από τον ανταγωνισμό.
• Δημιουργεί δεσμούς εμπιστοσύνης με τη νέα γενιά αρτοποιών, οι οποίοι εξελίσσονται σε μελλοντικούς συνεργάτες και πελάτες.
• Αναδεικνύει την εταιρεία ως καινοτόμο και κοινωνικά υπεύθυνο οργανισμό, που δεν περιορίζεται στην παραγωγή προϊόντων αλλά επενδύει στη γνώση και τις δεξιότητες.
• Ενισχύει την εξωστρέφεια και την προβολή της ελληνικής αρτοποιίας στο εξωτερικό μέσα από συνεργασίες με κορυφαίους σεφ και αρτοποιούς.
• Συμβάλλει στη βιωσιμότητα του κλάδου, καθώς οι νέοι επαγγελματίες είναι καλύτερα προετοιμασμένοι να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις της αγοράς, στις διατροφικές τάσεις και στην ανάγκη για μείωση σπατάλης τροφίμων.