Αθηναϊκή Ζυθοποιία

Στόχος της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας είναι ο μετασχηματισμός της παραγωγικής της δραστηριότητας προς ένα μοντέλο χαμηλών εκπομπών άνθρακα, μέσα από τη συστηματική μείωση των εκπομπών Scope 1 & 2 και τη σταδιακή απανθρακοποίηση της ενέργειας που χρησιμοποιείται στις παραγωγικές της μονάδες.

Η προσέγγιση συνδυάζει τη μετάβαση σε ανανεώσιμες πηγές ηλεκτρικής και θερμικής ενέργειας, τη βελτίωση της ενεργειακής αποδοτικότητας και την αξιοποίηση καινοτόμων τεχνολογιών, υποστηρίζοντας τη μακροπρόθεσμη πορεία της εταιρείας προς το Net Zero.

Η πρωτοβουλία αφορά το σύνολο της παραγωγικής δραστηριότητας της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας και έχει άμεση επίδραση στις ομάδες και τους εργαζομένους που εμπλέκονται στη λειτουργία των παραγωγικών μονάδων.

Παράλληλα, τα οφέλη της μετάβασης προς ένα μοντέλο παραγωγής χαμηλότερων εκπομπών αφορούν ευρύτερα τις τοπικές κοινωνίες στις οποίες δραστηριοποιείται η εταιρεία και το περιβάλλον.

Σε εξέλιξη – πολυετές πρόγραμμα ενεργειακού μετασχηματισμού με ορίζοντα επίτευξης Net Zero Production έως το 2030.

Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία υλοποιεί έναν πολυετή ενεργειακό και τεχνολογικό μετασχηματισμό των παραγωγικών της εγκαταστάσεων, με στόχο τις μηδενικές εκπομπές Scope 1 & 2 στην παραγωγή έως το 2030. Η προσέγγιση βασίζεται σε ένα ολοκληρωμένο Net Zero Production Roadmap, που συνδυάζει τη μείωση της ενεργειακής κατανάλωσης με τη σταδιακή αντικατάσταση των ορυκτών καυσίμων και την αξιοποίηση ανανεώσιμων πηγών και νέων τεχνολογιών.

Οι βασικοί άξονες υλοποίησης περιλαμβάνουν:

Ενεργειακή αποδοτικότητα, με συνεχή έργα βελτιστοποίησης των παραγωγικών διεργασιών και των θερμικών και ηλεκτρικών εγκαταστάσεων.
Ανανεώσιμη ηλεκτρική ενέργεια, με το 100% της ηλεκτρικής ενέργειας να προέρχεται από ανανεώσιμες πηγές και φωτοβολταϊκό σύστημα ισχύος 1 MW στις εγκαταστάσεις της Πάτρας.
Απανθρακοποίηση της θερμικής ενέργειας, με αιχμή το SUNBREWED στην Πάτρα, που αξιοποιεί Solar Thermal τεχνολογία για την παραγωγή βιομηχανικής θερμότητας από ηλιακή ενέργεια και τη μείωση της χρήσης φυσικού αερίου.
Σταδιακή μετάβαση σε ανανεώσιμες πηγές θερμικής ενέργειας, με λύσεις renewable gas και διερεύνηση της αξιοποίησης biomethane.
Ψηφιακή παρακολούθηση και συνεχή βελτιστοποίηση, με αξιοποίηση δεδομένων και τεχνολογικών εργαλείων για τη βελτίωση της ενεργειακής απόδοσης.
Έρευνα και καινοτομία, μέσω ευρωπαϊκών προγραμμάτων και εφαρμογής νέων τεχνολογιών σε πραγματικό βιομηχανικό περιβάλλον.

Κύριος μοχλός της μετάβασης είναι το εργοστάσιο της Πάτρας, όπου συνδυάζονται σημαντικές παρεμβάσεις ενεργειακής αποδοτικότητας και παραγωγής ανανεώσιμης ενέργειας. Η ιδιαίτερη αξία της προσέγγισης βρίσκεται στον συνδυασμό πολλαπλών τεχνολογικών λύσεων σε ένα ενιαίο και μετρήσιμο roadmap απανθρακοποίησης, το οποίο εξελίσσεται σταδιακά προς την επίτευξη Net Zero Production έως το 2030.

Η υλοποίηση του Net Zero Production Roadmap υποστηρίζεται από συνεργασίες με ευρωπαϊκούς, ακαδημαϊκούς και τεχνολογικούς φορείς, ιδιαίτερα για την ανάπτυξη και εφαρμογή καινοτόμων λύσεων σε βιομηχανική κλίμακα.

Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί το SUNBREWED, το οποίο υλοποιείται με χρηματοδότηση από το Innovation Fund της Ευρωπαϊκής Επιτροπής και αφορά την εφαρμογή Solar Thermal τεχνολογίας για την παραγωγή ανανεώσιμης βιομηχανικής θερμότητας στο εργοστάσιο της Πάτρας.

Παράλληλα, μέσω ευρωπαϊκών ερευνητικών προγραμμάτων, όπως το ECOFACT (Horizon 2020), η Αθηναϊκή Ζυθοποιία συνεργάζεται με ακαδημαϊκούς και τεχνολογικούς εταίρους για τη δοκιμή και αξιοποίηση ψηφιακών και ενεργειακών λύσεων σε πραγματικό περιβάλλον παραγωγής.

Η πρωτοβουλία δεν έχει εθελοντικό χαρακτήρα, αλλά προϋποθέτει την ενεργή και διαχρονική συμμετοχή των εργαζομένων και των αρμόδιων ομάδων της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας στον σχεδιασμό και την υλοποίηση του Net Zero Production Roadmap.

Πάτρα και Θεσσαλονίκη, στις παραγωγικές εγκαταστάσεις της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας, με βασικό επίκεντρο των επενδύσεων ενεργειακής μετάβασης και απανθρακοποίησης το εργοστάσιο της Πάτρας.

Η εφαρμογή του Net Zero Production Roadmap έχει ήδη οδηγήσει σε σημαντικά και μετρήσιμα αποτελέσματα:

Μείωση εκπομπών CO₂ κατά 53,3% σε σχέση με το 2022.
100% της ηλεκτρικής ενέργειας προέρχεται από ανανεώσιμες πηγές, συμβάλλοντας στη μείωση των Scope 2 εκπομπών.
Ολοκλήρωση φωτοβολταϊκού συστήματος ισχύος 1 MW στην Πάτρα, ενισχύοντας την επιτόπου παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας από ΑΠΕ.
Ολοκλήρωση της μετάβασης από HFO σε φυσικό αέριο στους λέβητες παραγωγής, με άμεση μείωση των σχετικών εκπομπών.
Μέσω του ECOFACT, η εφαρμογή τεχνολογίας digital twin και εργαλείων ενεργειακής βελτιστοποίησης πέτυχε 13% βελτίωση σε κατανάλωση ενέργειας και νερού, εκπομπές CO₂ και χρόνους παραγωγής, καθώς και έως 11% μείωση του κόστους συντήρησης.

Η υλοποίηση του Net Zero Production Roadmap δημιουργεί ουσιαστικά οφέλη για την Αθηναϊκή Ζυθοποιία, συνδέοντας την περιβαλλοντική επίδοση με τον εκσυγχρονισμό και την αποδοτικότερη λειτουργία της παραγωγής:

• Μείωση του ανθρακικού αποτυπώματος της παραγωγής, με ήδη επιτευγμένη μείωση εκπομπών CO₂ κατά 53,3% έναντι του 2022.
• Μείωση της εξάρτησης από ορυκτά καύσιμα, μέσω της μετάβασης σε ανανεώσιμη ηλεκτρική ενέργεια και της ανάπτυξης λύσεων ανανεώσιμης θερμικής ενέργειας.
• Βελτίωση της ενεργειακής απόδοσης, μέσα από συνεχή βελτιστοποίηση των παραγωγικών διεργασιών, ψηφιακή παρακολούθηση και τεχνολογικές επενδύσεις.
• Εκσυγχρονισμός των παραγωγικών εγκαταστάσεων, με την ενσωμάτωση νέων τεχνολογιών και λύσεων όπως φωτοβολταϊκά, Solar Thermal και digital twin.
• Ενίσχυση της καινοτομίας και της τεχνογνωσίας, μέσα από τη συμμετοχή σε ευρωπαϊκά ερευνητικά και επενδυτικά προγράμματα και την εφαρμογή νέων λύσεων σε πραγματικό βιομηχανικό περιβάλλον.
• Ενίσχυση της ανθεκτικότητας της παραγωγής και της μακροπρόθεσμης επιχειρησιακής αξίας, μέσα από ένα σαφές roadmap ενεργειακής μετάβασης έως το 2030.
• Ενίσχυση της εταιρικής φήμης και αξιοπιστίας, μέσα από μετρήσιμη πρόοδο και επενδύσεις που υποστηρίζουν έμπρακτα τη δέσμευση της εταιρείας για Net Zero Production.